"Cocinar no es química. Es un arte. Requiere instinto y gusto más que medidas exactas" ~ Marcel Boulestin (1878 - 1943) Carru...

"Cocinar es un arte, pero todo arte requiere conocer algo sobre las técnicas y los materiales" ~ Nathan Myhrvold ( 1959 - ) C...

"He perfumado mi lecho con mirra, aloe y canela" ~ Proverbios 7:17, La Biblia. Carrusel de Especias: Canela ¿Qué es? E...

"Cocinar es un arte y la paciencia una virtud. Comprar cuidadosamente, ingredientes frescos y un estilo calmado es casi todo lo que nec...

"Una vez que tienes una especia en tu casa, la tienes para siempre. Las mujeres nunca se deshacen de las especias. Los egipcios eran e...

"El Orégano es la especia de la vida" ~ Henry J. Tillman (1847 - 1918) Orégano (Origanum vulgare) ¿Qué es? Wikipedia, ayúdame por ...

"El que tiene la pimienta puede sazonar como quiera" ~ George Herbert (1593 - 1633) Primera parte aquí . Ésta va a estar un poquit...

"No seas muy aventurero en la cocina. Por ejemplo, no te involucres de pronto con los cebollines. Después, cuando ya no seas un Tipo So...

"Un poco de mal gusto es como una embarrada de paprika. Todos necesitamos una embarrada de mal gusto: es reconfortante, es saludable, e...

"Está el romero, ese es para recordar; reza, ama, recuerda; y luego están las margaritas, esas son para pensar" ~ William Shakespe...

"Las hojas de Laurel son de un uso necesario como cualquier otra hoja en el jardín o huerto, pues sirven tanto como para placer y ganan...

"Por culpa de un clavo se perdió una herradura, por una herradura, se perdió un caballo, por un caballo, se perdió una batalla, por u...

"Me importa menos que un comino" ~ Expresión mexicana. Carrusel de Especias: Comino (Cuminum cyminum) ¿Qué es? El comino es la s...

"Entonces ella dio al rey ciento veinte talentos de oro, y gran cantidad de especias aromáticas y piedras preciosas. Nunca hubo especia...

"Una vez que metes una especia en tu casa, la tienes para siempre. Las mujeres jamás tiran las especias. Los egipcios eran enterrados c...