Receta: Pavo Navideño

"Lo hermoso de la navidad es que es obligatoria, como una horrible tormenta, y todos tenemos que pasar por ella juntos"
~ Garrison Keillor (1942 - )

Aprovechando la ocasión, les compartimos una receta comprobada por varios años para hacer un delicioso pavo navideño:

Consiste en tres pasos:

1. Marinar en salmuera el pavo. Link aquí para la receta.
2. Preparar la mantequilla que irá entre la piel, para proteger la carne y evitar que se seque. Link aquí para la receta. El proceso de rellenar la piel se ilustra aquí.
3. Cocinar el pavo según las instrucciones que vengan en el empaque.

Además, lo puedes servir con una salsa gravy, la cual compartimos aquí.

!Provecho!

!Saludos y felices fiestas!

Atte,
El Kushiage